Быстро и простоГорячие блюда

Суп-пюре из дыни с острым перцем и луковыми чипсами

Name: Суп-пюре из дыни с острым перцем и луковыми чипсами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Дыня — 500 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
505 ккал

505ккал

5белки, г

32жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дыня500 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковые чипсы

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого тонкими кольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук в 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Суп-пюре из дыни с острым перцем и луковыми чипсами

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г дыни кубиками.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте 10 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока и 50 г нарезанного острого перца, обжарьте до аромата.
Шаг 3
Добавьте нарезанную дыню, 200 мл воды, соль и черный перец, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, украсив сверху Луковые чипсы.