Быстро и простоСупы

Суп-пюре из дыни с цветной капустой

Name: Суп-пюре из дыни с цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Дыня — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
560 ккал

560ккал

12белки, г

33жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дыня500 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 500 мл воды. Варите до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 500 г дыни, нарезанной кубиками, и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с плиты и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.