Суп-пюре из цветной капусты с виноградом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 800 мл воды. Доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду и переложите содержимое кастрюли в блендер. Измельчите до состояния пюре.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху 150 г винограда, разрезанного пополам.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из цветной капусты с яйцами и пряными травами30 мин874 ккал Суп-пюре из цветной капусты и мидий40 мин601 ккал Тарталетки с мидиями и цветной капустой45 мин1831 ккал Суп из морского коктейля с цветной капустой и чесноком40 мин472 ккал Перепелиные яйца с запечённой цветной капустой и острым соусом50 мин2375 ккал Перепелиные яйца с цветной капустой и чесноком30 мин2091 ккал