Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из цветной капусты с сырым сыром

Name: Суп-пюре из цветной капусты с сырым сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сыр Фета — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
807 ккал

807ккал

32белки, г

48жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сыр Фета100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г нарезанного картофеля.
Шаг 4
Залейте 800 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 6
Подавайте горячим, добавив сверху крошки Сыр Фета.