Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из цветной капусты с чесноком

Name: Суп-пюре из цветной капусты с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
693 ккал

693ккал

18белки, г

44жиры, г

62углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г картофеля, нарезанного кубиками.
Шаг 4
Залейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп-пюре однородным и гладким.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.