Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с фундуком и цветной капустой

Name: Горячий суп с фундуком и цветной капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фундук — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
888 ккал

888ккал

22белки, г

63жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Фундук50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 200 г нарезанного кубиками картофеля.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и добавьте 2 зубчика чеснока, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Измельчите 50 г фундука в блендере до крупной крошки.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте суп измельченным фундуком и приправьте солью и черным перцем по вкусу.