Быстро и простоГорячие блюда

Суп-пюре из брокколи с черникой

Name: Суп-пюре из брокколи с черникой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черника / Голубика — 100 г; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
436 ккал

436ккал

14белки, г

17жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черника / Голубика100 г
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 150 г картофеля и 300 г брокколи, залейте 500 мл воды, посолите по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху 100 г черники.