Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из белых грибов и шампиньонов

Name: Суп-пюре из белых грибов и шампиньонов
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Белые грибы — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
896 ккал

896ккал

27белки, г

70жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Белые грибы200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и 200 г нарезанных белых грибов, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре.
Шаг 6
Верните суп на плиту, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.