Уютный вечерСупы

Грибной крем-суп с Табаско и сыром

Name: Грибной крем-суп с Табаско и сыром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Картофель — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Табаско — 5 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1509 ккал

1509ккал

47белки, г

128жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Картофель150 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Табаско5 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте шампиньоны и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 7
Добавьте 200 мл сливок, 5 мл Табаско, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав сверху натертым 100 г твердым сыром.