Суп из тыквы с яблочным уксусом и кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, измельченных, и жарьте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву, залейте 500 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня, добавьте 200 мл кокосового молока и 30 мл яблочного уксуса, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с кинзой и молоком кокоса40 мин539 ккал Креветки с цукини в карри30 мин839 ккал Крем-суп из тыквы с куркумой и семечками40 мин735 ккал Фарш свиной с кокосовым маслом и тыквой50 мин1254 ккал Кролик с запечённой тыквой в тарталетках60 мин1436 ккал Крем-суп из тыквы с лимонным кремом и грецкими орехами40 мин894 ккал