Суп из тыквы с уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука мелко нарежьте, 100 г моркови натрите на терке, а 2 зубчика чеснока измельчите.

2. 

   Шаг 2

   На плите разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте морковь и тыкву, обжаривайте 5 минут, помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 750 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня, добавьте 15 мл уксуса, посолите и поперчите по вкусу, затем пюрируйте до кремообразной консистенции.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Булгур с белыми грибами и овощами40 мин1083 ккал Чиабатта с куриными желудками и морковью40 мин964 ккал Рагу из свинины с мускатным орехом и овощами60 мин1425 ккал Суп из картофеля с черным перцем и ароматными травами40 мин727 ккал Рис с овощами и соевым соусом30 мин789 ккал Тушеная капуста с уксусом и мясом60 мин1224 ккал