Быстро и простоСупы

Суп из тыквы с перцем и помидорами черри

Name: Суп из тыквы с перцем и помидорами черри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры черри — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
500 ккал

500ккал

10белки, г

31жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Перец болгарский150 г
Помидоры черри200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 150 г перца болгарского и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 г помидоров черри, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.