Эстетика и свиданияСупы

Суп из спаржи с йогуртом

Name: Суп из спаржи с йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Йогурт классический — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
390 ккал

390ккал

22белки, г

22жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Йогурт классический100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г спаржи, нарезанной на кусочки, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 г йогурта, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплей йогурта и свежемолотым черным перцем.