Быстро и простоСупы

Крем-суп из картофеля и цветной капусты с творогом

Name: Крем-суп из картофеля и цветной капусты с творогом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Творог (обычный) — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
666 ккал

666ккал

29белки, г

32жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Творог (обычный)100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного картофеля и 200 г цветной капусты, залейте 1 л бульона.
Шаг 4
Варите на среднем огне до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп однородным и кремовым.
Шаг 6
Добавьте 100 г творога, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.