Суп из печеных помидоров с виноградом и базиликом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 600 г помидоров пополам и выложите их на противень.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.

4. 

   Шаг 4

   Запекайте в духовке 30 минут до карамелизации.

5. 

   Шаг 5

   Выньте запеченные овощи и поместите их в кастрюлю, добавьте 200 г винограда.

6. 

   Шаг 6

   Залейте все 500 мл воды и доведите до кипения на плите.

7. 

   Шаг 7

   Проварите 10 минут, затем добавьте 30 г нарезанного базилика и тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной текстуры.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тортилья с бараньим фаршем и специями60 мин2109 ккал Запеченные кальмары с лавровым листом и овощами50 мин1487 ккал Фриттата с овощами и соусом Шрирача30 мин1449 ккал Фаршированные перцы с говядиной и Шрирачей60 мин1132 ккал Томатный суп-пюре с гренками40 мин835 ккал Овощное рагу с арахисом и свининой60 мин1261 ккал