Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с арахисом и свининой

Name: Овощное рагу с арахисом и свининой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 200 г; Арахис — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1261 ккал

1261ккал

80белки, г

75жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Помидоры200 г
Арахис50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте картофель и морковь, готовьте 10 минут, помешивая.
Шаг 7
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 20 минут.
Шаг 8
В конце добавьте 50 г арахиса, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.