Уютный вечерСупы

Суп из куриных сердечек с желатином

Name: Суп из куриных сердечек с желатином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Желатин / Агар-агар — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
941 ккал

941ккал

99белки, г

52жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Желатин / Агар-агар20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 500 г куриных сердечек под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте куриные сердечки к обжаренным овощам и жарьте 10 минут.
Шаг 6
Добавьте 1.5 литра воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Замочите 20 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут, затем добавьте в суп.
Шаг 8
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте настояться 10 минут.