Быстро и простоСупы

Суп из кабачков с острым перцем и чесноком

Name: Суп из кабачков с острым перцем и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Острый перец — 50 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
352 ккал

352ккал

5белки, г

22жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Острый перец50 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Помидоры200 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г острого перца мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и острый перец на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанные кабачки и 1 литр бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если желаете.