Быстро и простоСупы

Суп из кабачков с чили и сыром Фета

Name: Суп из кабачков с чили и сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Сыр Фета — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1002 ккал

1002ккал

43белки, г

71жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Острый перец1 шт.
Сыр Фета150 г
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 острый перец.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте лук, чеснок и острый перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера измельчите суп до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 150 г крошеного сыра Фета.