Эстетика и свиданияСупы

Суп из кабачков и шпината с пармезаном

Name: Суп из кабачков и шпината с пармезаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
525 ккал

525ккал

25белки, г

35жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Пармезан50 г
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных кабачков и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем добавьте 150 г шпината.
Шаг 5
Варите на медленном огне 10 минут, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 50 г тертого пармезана, перемешайте до растворения сыра.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху тертым пармезаном.