Эстетика и свиданияСупы

Суп из цветной капусты с ванильным соусом

Name: Суп из цветной капусты с ванильным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Ванилин — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
429 ккал

429ккал

19белки, г

12жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Ванилин5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Ванильный соус

Шаг 1
В кастрюле смешайте 100 мл сливок (10-20%) и 5 г ванилина, доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 5 минут, помешивая.

Суп из цветной капусты с ванильным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на плите до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 400 г цветной капусты и 200 г картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 3
Измельчите суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячий суп, добавив сверху Ванильный соус.