Суп из цветной капусты с беконом и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г бекона мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, добавьте к бекону и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 1 л бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с плиты и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 200 мл сливок и тщательно перемешайте, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп горячим, посыпав сверху обжаренным беконом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из цветной капусты и куриного филе с мускатным орехом40 мин479 ккал Морковный суп с чили и сливками40 мин847 ккал Горчица в крем-супе из цветной капусты и сыра Фета30 мин1028 ккал Горячий суп из картофеля с беконом и оливковым маслом40 мин1355 ккал Крем-суп из цветной капусты с тушенкой и орехами40 мин1208 ккал Горячий крем-суп с тунцом и цветной капустой40 мин612 ккал