Быстро и простоСупы

Суп из цветной капусты и кедровых орехов с сыром Фета

Name: Суп из цветной капусты и кедровых орехов с сыром Фета
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кедровые орехи — 50 г; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
985 ккал

985ккал

31белки, г

86жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кедровые орехи50 г
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л воды. Доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 15 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 5
Снимите суп с огня и используйте блендер, чтобы сделать его однородным и кремовым.
Шаг 6
Добавьте 50 г кедровых орехов, 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительными кедровыми орехами и крошками сыра Фета.