Уютный вечерСупы

Суп из брюссельской капусты с розмарином

Name: Суп из брюссельской капусты с розмарином
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Розмарин — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
457 ккал

457ккал

20белки, г

17жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Розмарин5 г
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 4
Очистите 300 г брюссельской капусты, уберите внешние листья.
Шаг 5
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле.
Шаг 6
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 7
Добавьте нарезанный картофель и брюссельскую капусту, перемешайте.
Шаг 8
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 9
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 5 г розмарина, варите еще 5 минут.
Шаг 10
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.