Уютный вечерСупы

Суп из брокколи с куриным филе

Name: Суп из брокколи с куриным филе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
520 ккал

520ккал

58белки, г

20жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г куриного филе на небольшие кусочки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю куриное филе и обжаривайте до белого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г брокколи и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Снимите суп с плиты и дайте немного остыть, затем при желании можно измельчить блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.