Уютный вечерСупы

Суп из айсберга с шампиньонами и сливками

Name: Суп из айсберга с шампиньонами и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Айсберг — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
628 ккал

628ккал

17белки, г

52жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Айсберг300 г
Шампиньоны150 г
Сливки (10-20%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанного айсберга и 200 мл сливок, доведите до кипения.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 6
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.