Эстетика и свиданияГорячие блюда

Соба с уткой и апельсином

Name: Соба с уткой и апельсином
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 400 г; Соба — 200 г; Апельсин — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2301 ккал

2301ккал

95белки, г

144жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Соба200 г
Апельсин1 шт.
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Апельсиновый соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 апельсина, добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельченный.
Шаг 2
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Соба с уткой и апельсином

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте утку, натерев ее солью и черным перцем.
Шаг 2
Поместите утку в духовку и запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 200 г соба в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Шаг 4
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с 10 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 5
Подавайте соба, добавив сверху нарезанную утку и полив Апельсиновый соус.