Соба с баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 200 г соба в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока к баклажанам, готовьте до мягкости помидоров.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренные соба с овощной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, посыпав свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с семечками и мясом60 мин1452 ккал Баклажаны с семенами чиа и томатным соусом50 мин572 ккал Пирог с запеченными овощами и гранатом60 мин2304 ккал Печеные овощи с фисташками и сыром Фета45 мин968 ккал Пирог с баклажанами60 мин2577 ккал Котлеты из говядины с льняными семенами и овощным рагу40 мин1919 ккал