Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченная утка с лимоном и картофельным пюре

Name: Запеченная утка с лимоном и картофельным пюре
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Картофель — 800 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 3 зубчика; Розмарин — 1 веточка

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1329 ккал

1329ккал

33белки, г

73жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт.
Лимон1 шт.
Картофель800 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок3 зубчика
Розмарин1 веточка

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 800 г картофеля и нарежьте его на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Запеченная утка с лимоном и картофельным пюре

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте утку, натрите ее солью и черным перцем, внутрь положите 1 лимон, нарезанный на четвертинки, и 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
Поместите утку в форму для запекания и запекайте в духовке около 90 минут, периодически поливая выделившимся жиром.
Шаг 4
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
Шаг 5
Подавайте запеченную утку с Картофельное пюре на гарнир.