Эстетика и свиданияГорячие блюда

Соба с мидиями и лимоном

Name: Соба с мидиями и лимоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Соба — 200 г; Мидии — 300 г; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1233 ккал

1233ккал

64белки, г

38жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Мидии300 г
Лимон1 шт.
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г соба в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных мидий к чесноку, обжаривайте до открытия раковин, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Смешайте соба с мидиями и соком из 1 лимона, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.