ДесертыДесерты

Сливочный торт с малиной и шоколадом

Name: Сливочный торт с малиной и шоколадом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сливки (33%) — 400 г; Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Малина — 250 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 4 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4928 ккал

4928ккал

102белки, г

285жиры, г

476углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный крем

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Взбейте 200 г сливок до устойчивых пиков и аккуратно смешайте с растопленным шоколадом.

Бисквит

Шаг 1
Взбейте 4 яйца с 150 г сахара до светлой массы.
Шаг 2
Добавьте 200 г муки, 10 г разрыхлителя и 5 г ванилина, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.

Сливочный торт с малиной и шоколадом

Шаг 1
Приготовьте Бисквит и дайте ему остыть.
Шаг 2
Приготовьте Шоколадный крем и оставьте его на время.
Шаг 3
Разрежьте бисквит на два коржа и намажьте один корж Шоколадным кремом.
Шаг 4
Выложите 125 г малины на крем и накройте вторым коржом.
Шаг 5
Намажьте оставшимся Шоколадным кремом верх и бока торта.
Шаг 6
Украсьте торт оставшейся малиной и дайте ему настояться в холодильнике 2 часа.