ДесертыДесерты

Муссовый торт со сливками и ягодами

Name: Муссовый торт со сливками и ягодами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливки (33%) — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сахар — 150 г; Шоколад темный — 200 г; Клубника — 150 г; Малина — 100 г; Желатин / Агар-агар — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3407 ккал

3407ккал

81белки, г

214жиры, г

277углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадный мусс

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Взбейте 4 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад в яичную массу и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Замочите 10 г желатина в холодной воде, затем растопите его и добавьте в шоколадную массу.
Шаг 5
Взбейте 300 г сливок до мягких пиков и аккуратно введите в шоколадную массу.

Муссовый торт со сливками и ягодами

Шаг 1
Приготовьте Шоколадный мусс согласно инструкции.
Шаг 2
Вылейте мусс в форму и оставьте в холодильнике на 4 часа для застывания.
Шаг 3
Перед подачей украсьте торт свежими ягодами: 150 г клубники и 100 г малины.