Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сибас с запечёнными перцами и соусом из помидоров

Name: Сибас с запечёнными перцами и соусом из помидоров
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сибас — 400 г; Перец болгарский — 200 г; Помидоры — 300 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
783 ккал

783ккал

77белки, г

43жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сибас400 г
Перец болгарский200 г
Помидоры300 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельчите и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Тушите помидоры с чесноком на среднем огне 15 минут, добавив соль и черный перец по вкусу.

Сибас с запечёнными перцами и соусом из помидоров

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г перца болгарского на крупные куски и выложите на противень, сбрызнув 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 3
Запекайте перцы в духовке 20 минут до мягкости и легкой карамелизации.
Шаг 4
Приготовьте Томатный соус.
Шаг 5
Обжарьте 400 г сибаса на сковороде с 15 мл оливкового масла по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте сибас с запечёнными перцами, полив сверху Томатный соус и посыпав свежим базиликом.