ДесертыДесерты

Шоколадные трюфели с мандариновым ароматом

Name: Шоколадные трюфели с мандариновым ароматом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 50 г; Мандарин — 1 шт.; Какао-порошок — 30 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2326 ккал

2326ккал

28белки, г

152жиры, г

210углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Мандариновая начинка

Шаг 1
Выжмите сок из 1 мандарина, чтобы получить 30 мл.
Шаг 2
Смешайте 30 мл мандаринового сока с 50 г сахара и доведите до кипения на плите.
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла и перемешайте до полного растворения.

Шоколадные трюфели с мандариновым ароматом

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте в растопленный шоколад Мандариновая начинка и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Охладите массу в холодильнике в течение 30 минут, чтобы она загустела.
Шаг 4
Сформируйте из охлажденной массы небольшие шарики и обваляйте их в 30 г какао-порошка.
Шаг 5
Подавайте трюфели охлажденными, наслаждаясь их насыщенным вкусом и ароматом мандарина.