Салат с жареными баклажанами и Бородинским хлебом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите их, оставив на 10 минут для удаления горечи.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г Бородинского хлеба кубиками и обжарьте их на сковороде до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 150 г помидоров кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренные баклажаны, помидоры, чеснок и 20 г укропа в одной миске, добавьте соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте салат, добавив сверху хрустящие кубики Бородинского хлеба.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с фаршем и прованскими травами60 мин1164 ккал Брускетты с баклажанами и бурым рисом50 мин891 ккал Гречка с запечённым кабачком и помидорами40 мин865 ккал Спагетти с запеченными кабачками и моцареллой40 мин1410 ккал Спагетти с лососем и оливковым маслом30 мин1293 ккал Боул с рисом басмати, куриными фрикадельками и помидорами50 мин1327 ккал