Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с говяжьим языком и жареными баклажанами

Name: Салат с говяжьим языком и жареными баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Баклажаны — 200 г; Помидоры — 150 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
905 ккал

905ккал

46белки, г

67жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Баклажаны200 г
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Жареные баклажаны

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов кружочками.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Приготовление языка

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в подсоленной воде до готовности, около 2 часов.
Шаг 2
Остудите язык и нарежьте его тонкими ломтиками.

Салат с говяжьим языком и жареными баклажанами

Шаг 1
Приготовьте Жареные баклажаны.
Шаг 2
Приготовьте Приготовление языка.
Шаг 3
Нарежьте 150 г помидоров и 100 г огурцов кубиками, а 50 г репчатого лука мелко.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте 15 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте салат, украсив свежим укропом.