Эстетика и свиданияГорячие блюда

Салат с говяжьей печенью и карамелизированным луком

Name: Салат с говяжьей печенью и карамелизированным луком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Листья салата — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
725 ккал

725ккал

57белки, г

42жиры, г

30углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый150 г
Листья салата100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Карамелизированный лук

Шаг 1
Нарежьте 150 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и добавьте лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 10 минут.

Салат с говяжьей печенью и карамелизированным луком

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте печень на сильном огне до румяной корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Приправьте печень солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
На тарелке выложите листья салата, сверху разместите обжаренную печень и добавьте Карамелизированный лук.