Салат из баклажанов и вяленых томатов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжарьте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Порежьте 100 г вяленых томатов и добавьте их к баклажанам.

4. 

   Шаг 4

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте салат, посыпав свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с помидорами и запеченным баклажаном60 мин1536 ккал Говядина с баклажанами и помидорами в духовке60 мин1357 ккал Вешенки с жареными баклажанами и чесноком30 мин439 ккал Запеченные помидоры черри с бальзамическим уксусом30 мин265 ккал Батон с запеченными кабачками и сыром30 мин805 ккал Пирожки с баклажанами и лавровым листом60 мин2852 ккал