Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с ветчиной и горошком

Name: Ризотто с ветчиной и горошком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Ветчина — 150 г; Горошек консерв. — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2370 ккал

2370ккал

65белки, г

124жиры, г

252углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Ветчина150 г
Горошек консерв.100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Пармезан50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и 50 г сливочного масла.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г белого риса, обжаривайте 2-3 минуты до прозрачности риса.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 1 литр горячего бульона, помешивая, до готовности риса.
Шаг 6
Когда рис будет почти готов, добавьте 150 г нарезанной ветчины и 100 г консервированного горошка.
Шаг 7
Снимите с огня, добавьте 50 г тертого пармезана, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.