Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из свинины с овощами в красном вине

Name: Рагу из свинины с овощами в красном вине
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 500 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Вино красное — 250 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1632 ккал

1632ккал

119белки, г

67жиры, г

106углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)500 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Вино красное250 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте свинину на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 10 г измельченного чеснока и 200 г нарезанных помидоров, перемешайте.
Шаг 6
Влейте 250 мл красного вина, добавьте 1 лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Перенесите смесь в духовку и готовьте при 160°C в течение 1,5 часов.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.