Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из говядины с арбузом и овощами

Name: Рагу из говядины с арбузом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Арбуз — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1400 ккал

1400ккал

101белки, г

93жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Арбуз200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский150 г
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 150 г перца болгарского соломкой.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Обжарьте говядину до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 6
Добавьте лук и чеснок, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 7
Добавьте морковь и перец, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 200 г арбуза, нарезанного кубиками.
Шаг 9
Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут.