Уютный вечерГорячие блюда

Пшено с овощами и креветками в кокосовом молоке

Name: Пшено с овощами и креветками в кокосовом молоке
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Пшено — 200 г; Креветки — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Имбирь — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1040 ккал

1040ккал

61белки, г

15жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Креветки150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Имбирь10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 400 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и 10 г имбиря.
Шаг 4
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте к луку морковь, перец, чеснок и имбирь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 г креветок и обжаривайте до их готовности.
Шаг 7
Влейте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 8
Смешайте готовое пшено с овощами и креветками, подавайте горячим.