Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны с соусом из помидоров и чили

Name: Баклажаны с соусом из помидоров и чили
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Острый перец — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
466 ккал

466ккал

9белки, г

31жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Острый перец1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус с чили

Шаг 1
Возьмите 300 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 1 острый перец и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте помидоры, острый перец и чеснок, тушите 10 минут.
Шаг 4
Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу.

Баклажаны с соусом из помидоров и чили

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Подавайте горячие баклажаны, полив сверху Томатный соус с чили.