Пшенная запеканка с овощами и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл подсоленной воды до готовности.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 30 мл оливкового масла до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г нарезанного болгарского перца к луку и моркови, готовьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренное пшено с овощами, добавьте 200 мл молока, 2 яйца, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте 150 г тертого твердого сыра сверху.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куркума с жареными овощами и рисом40 мин1409 ккал Курица с овощами в рыбном соусе и чесноком50 мин656 ккал Щавель с запеченной курицей и овощами60 мин728 ккал Кокосовое молоко с уткой и овощами60 мин1895 ккал Курица с овощами и сгущенкой40 мин785 ккал Крабовое карри с кокосовым молоком и овощами45 мин928 ккал