Пшенная ризотто с белыми грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 30 г сливочного масла и добавьте лук с чесноком, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г нарезанных белых грибов и обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г пшена и перемешайте, обжаривайте 2-3 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавляйте 800 мл горячего бульона, помешивая, готовьте до мягкости пшена (около 20 минут).

6. 

   Шаг 6

   Когда пшено станет мягким, добавьте 50 г тертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте ризотто горячим, полив сверху 15 мл оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с горбушей и белыми грибами60 мин2513 ккал Треска с карри и овощным рагу50 мин528 ккал Треска с жареными овощами и острыми травами45 мин575 ккал Гречка с беконом и зелёной фасолью30 мин1469 ккал Чиабатта с курицей и карри40 мин1202 ккал Куриные сердечки с желе и грибами60 мин1229 ккал