Уютный вечерГорячие блюда

Куриные сердечки с желе и грибами

Name: Куриные сердечки с желе и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1229 ккал

1229ккал

102белки, г

85жиры, г

17углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Желатин / Агар-агар10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Желе для куриных сердечек

Шаг 1
Растворите 10 г желатина в 100 мл теплой воды.
Шаг 2
Добавьте 200 мл бульона и тщательно перемешайте.

Куриные сердечки с желе и грибами

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 500 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и 5 г чеснока, обжаривайте еще 10 минут.
Шаг 4
Залейте куриные сердечки Желе для куриных сердечек и дайте настояться в холодильнике 2 часа.