Уютный вечерГорячие блюда

Пирожки со свининой и капустой

Name: Пирожки со свининой и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2390 ккал

2390ккал

117белки, г

78жиры, г

299углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Капуста белокочанная200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Начинка из свинины и капусты

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г капусты и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и капусту, посолите и поперчите, готовьте до мягкости овощей.

Пирожки со свининой и капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 400 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и немного соли, замесите эластичное тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 20 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на кружки.
Шаг 4
На каждый кружок положите начинку из Начинка из свинины и капусты, сформируйте пирожки.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирожки 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом свежей выпечки.