Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с капустой и копченой паприкой

Name: Пирожки с капустой и копченой паприкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Паприка копченая — 10 г; Слоеное тесто — 500 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2246 ккал

2246ккал

36белки, г

142жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Паприка копченая10 г
Слоеное тесто500 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с капустой

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Натрите 50 г моркови на крупной терке.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте капусту и морковь, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 10 г копченой паприки, тщательно перемешайте и снимите с огня.

Пирожки с капустой и копченой паприкой

Шаг 1
Приготовьте начинку с капустой, следуя рецепту Начинка с капустой.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста на поверхности, посыпанной мукой, до толщины 3 мм.
Шаг 3
Вырежьте из теста кружки диаметром 10 см и положите в центр каждого кружка по 1 столовой ложке начинки.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и ароматной начинкой.