Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп с свининой и капустой

Name: Крем-суп с свининой и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
952 ккал

952ккал

86белки, г

40жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Капуста белокочанная200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
Шаг 2
Обжарьте свинину на плите до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови, добавьте к свинине и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного картофеля и 200 г капусты, залейте 800 мл бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 30 минут до готовности овощей.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и 2 зубчика чеснока, измельченного в блендере, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.