Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирожки с говядиной и луковым конфитом
- 90 мин
- 1 порция
- 3655 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Фарш говяжий300 г
- Лук репчатый150 г
- Мука пшеничная500 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Луковый конфит
-
Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого тонкими полукольцами.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и добавьте лук, готовьте на медленном огне 30 минут до карамелизации.
-
Шаг 3
Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте и снимите с огня.
Пирожки с говядиной и луковым конфитом
-
Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
-
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 30 минут в холодильнике.
-
Шаг 3
Обжарьте 300 г фарша говяжьего на сковороде с 10 мл оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто и нарежьте его на кружки, в центр каждого кружка положите немного Луковый конфит и фарша.
-
Шаг 5
Сложите кружки пополам и защипите края, чтобы получились пирожки.
-
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом.
